Verfügbare Küchenmesser
Hamon Santoku
Dieses Santoku ist aus einem Monostahl geschmiedet, der differenziell gehärtet wurde. Durch das Polieren der Klinge und anschließendem Ätzen wird die Härtelinie sichtbar (Hamon). Gepaart ist die Klinge mit einem oktagonalen Griff aus geflämmter Esche.
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Stahl: 1.1274 differenziell gehärtet
Griff: Geflämmte Esche
Klingenlänge /-höhe: 17 cm/ 4 cm
Grifflänge: 13 cm
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Dieses Messer liegt bei 285€
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